1、池塘养殖
（1）鳅池条件：养殖泥鳅的池塘可大可小，几十平方米的小池塘，乃至凡公顷的大池塘都可采用。另外，还要考虑要有充足的水源。泥鳅对池塘的要求较低，只要池塘深达到1米即可采用。为防止泥鳅逃跑，应夯实加固池埂，并在进排水口处设置双层密眼拦网。池底淤泥厚度20~30厘米作为泥鳅的生活场所。
(2）鳅种放养：鳅种入池前一周用生石灰或漂白粉清塘消毒，每公顷池塘用生石灰1．125~1．5吨或漂白粉75~150公斤。药物用水溶解后全池泼洒即可。每公顷施腐熟发酵的粪肥4：5~7．5吨作基肥。小池塘每平方米放养规格5~6厘米的鱼种20~50尾，大池塘每平方米放养鱼种15~30尾。鱼种除了自己培育外，也可以捕捞收集或从市场上购买野生泥鳅作鱼种，鱼种要求无病无伤。
（3)饲料投喂：饲料投喂鱼粉、畜禽加工下脚料、豆饼粉、麦鼓、玉米粉、米糠、次粉等，将饲料加水捏成团放在固定投料点上或饵料台上喂鱼。饵料台用筛绢制作，面积2平方米左右，筛绢用相应规格的木框或铁框固定，深入水底。一般200~300平方米，设一个投饵点或饵料台。投喂的饲料要新鲜，不要投喂腐败发霉的饲料。每天上、下午各喂一次。每次投喂的饲料量以鱼2小时内吃完为宜。日投饲率：5~6月为3~5％，7~8月为5~8％，9月为3％。
(4)日常管理：要特别注意防逃，尤其是雨天。夏季要勤补水，保持水深在50~60厘米深。发现水色发黑，还要及时换水。

水泥池养殖泥鳅具有管理方便、养殖设施经久耐用等众多优势。2007年，大众养殖公司在养殖黄鳝用的水泥池中开展了泥鳅养殖试验。实践证明：使用黄鳝养殖池或空余的甲鱼池、鳗鱼池等水泥池也完全可以开展泥鳅养殖。一般每平方米可以出产成鳅6公斤以上，水源条件好的还可以更高。