泥鳅的营养和功效

       泥鳅的蛋白质含量较高，在每100克泥鳅中，含蛋白质18.4克，比一般鱼类、肉类的含量都高，尤其以人体必需氨基酸的含量更为丰富；同时，其脂肪含量却很低，胆固醇含量更少。

    泥鳅含有不饱和脂肪酸，有利于抵抗血管老化;非常适宜于年老体衰者食用。

    泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃泥鳅。

    泥鳅皮肤中分泌的黏液有较好的抗菌、消炎作用；富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

    虽然餐馆已经开始用泥鳅做噱头吸引喜欢尝新鲜的食客，但实际上拿泥鳅锻炼厨艺也并不是一件不可能的事，泥鳅豆腐就是很家常的一道菜。

    取泥鳅500克，加水、盐适量，煮至五成熟时放入豆腐250克，炖煮，最后用味精调味。

    泥鳅的吃法多种多样，可煮可烧、可炖可炒，但不宜与狗肉和蟹同食。

   湖南鹏扬生态农业有限公司位于湖南省湘潭县，成立于2003年5月，注册资本2289万元，合法持股股东3人，法定代表曾聪育。公司属省级农业产业化龙头企业，国家科技部批准的“200万头安全优质生猪生产加工”星火科技项目承接单位，国家重点扶持的56家生猪原种企业之一，湖南省仅有的5家生猪原种企业之一，省级生猪活体代储单位。是一家以生猪原种培育、种猪扩繁、商品猪养殖与销售；水产养殖，农副产品加工；小城镇开发投资为主的综合性民营企业。
   公司下辖湖南鹏扬原种猪场、科星扩繁场、湘潭鹏扬畜牧专业合作社、湘潭润田水产养殖有限公司、湘潭居佳新农村建设置业有限公司等实体，主产品有“鹏扬”牌原种猪、种猪、商品猪；“润田”牌泥鳅、四大家鱼等生态淡水产品；小城镇家居、商业房产等。生猪、淡水产品行销国内16个省、市。公司资产总额达1.65亿元，公司财务状况良好，公司银行信用等级AA级。
主营：原种猪;原种猪厂家;新美系长白猪;新美系大约克种猪;新美系杜洛克种猪;新美系原种一代大约克种猪;原种猪养殖;种猪价格;原种猪价格;湖南原种猪;湖南原种猪价格;湖南种猪厂;原种猪培育;淡水鱼类养殖;泥鳅养殖;商品猪养殖;四大家鱼养殖;润田泥鳅;鹏扬商品猪;鹏扬种猪

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